Nerezové nádobí s držadly s vakuem
Ahoj, sháním se po sadě nerozového nádobí zejm. hrnců, které mají takové ty držadla s dvojí stěnou a venitř vakuum a člověk se tudíž nespálí když drží horký hrnec. Nemáte někdo tip jak se to jmenuje, co hledat nebo přímo odkaz do eshopu?
Díky za pomoc.
Dělají se hrnce s bodovanými izolovanými úchyty, vakuum uvnitř je asi nesmysl nebo reklamní trik.
Nerez velmi špatně vede teplo a držadla jsou proto vesměs jen snesitelně teplá. Z toho mohl vzniknout mylný dojem, že hrnce mají nějaké zvláštní opatření.
Kdysi jsem byl vytažen na AKCI.
Nabízeli nádobí, klasiký MLM, chování nebylo nijak moc šmejdovské, ale: prodejce měl hrnec v horké troubě a po vyndání byla ucha uchopitelná holou rukou.
Netuším, co to bylo za materiál, že se neohřál na stejnou teplotu jako hrnec..
Ty ucha byly z nějakého plastu nebo kovová?
Kovová.
Taky jsem byl jednou na AKCI a málem jsem jim rozbil hubu a oni mě chtěli vyhodit, ale na to neměli odvahu. Také nabízeli nějaké nádobí a já shodou okolností měl v kapse leták na to samé o 50% levnější, tak jsem ho nechal kolovat. Jo před více jak 20 lety to ještě neměli tak vychytané.
Opravdu jsem přesvědčen, že ten princip byl dvojitá stěna, podobně jako u termosky - nevtrdím, že nemohu být přesvědčen mylně... ale.. zdá se mi, že jsem nějaký takový hrnec i nedávno viděl v krámě, jen to nebyla sada..nebo měl nahoře sklo, což nechci, vhledem k možnému odlepování či uvolňování úchytu, chci celonerezové
Hrnec s dvojitou stěnou existuje, třeba hrnec na vaření mléka. Ale u těch držadel nevím jak to funguje. Určitě není možné, aby po několika minutách v troubě měla držadla nižší teplotu než zbytek hrnce, ať už je vevnitř vakuum nebo cokoliv (kromě tavného, odparného nebo ablativního chlazení, viz elektronika do raketoplánů a návratové moduly kosmických lodí). Spíš půjde o velmi nízkou tepelnou kapacitu nebo nízkou tepelnou vodivost nebo kombinaci obého. Hledejte spíš podle těch vlastností než podle údajného konstrukčního řešení.
v troubě ne, ale na sporáku? Jinak díky za poučnou odpoveď i všem, kteří se snaží poradit.
Na elektrickém nebo indukci asi bez problémů - být konstruktérem hrnců, tak tam navrhnu nějaké zúženi profilu (třeba díru, nebo nějaký příhradový profil) aby to bylo ještě dost pevné, ale mělo to co největší tepelný odpor. U plynového nevím, tam jde horko dost daleko od hrnce, ale možná by to nějakou chytrou aerodynamikou + vyzařujícím povrchem šlo.
Ucho s vakuem uvnitř je logický a technický nesmysl. Nelze mít od sebe bezkontaktně dvě ocelové plochy a mezi nimi vakuum. Jejich poloha musí být nějak fixována vůči sobě a hrnci. Takže by se opět nahřála. Navíc vakuum je celkem silné a relativní slovo. Naproti tomu dutá ucha existují.
Tak to je snad jasné, že se to bude někde dotýkat, ale asi jde o to, jak velkou plochou.
Tolik z popisku jednoho eshopu. A těm uchům co jsem hledal se opravdu asi říká dutá, jak jsi uvedl. Díky za rady, asi už jsem něco našel, teď si jen vybrat kterou sadu.
JJ, ten nesmysl jsem našel taky. Ten popis je hodně retardovaný. Je tam prostě mezera na indukci, aby se neohříval efektně ten sporák. Pokud tam je.
Protože pokud by tam to vaše vakuum bylo, tak by takový hrnec na jiném, než indukčním sporáku nefungoval. Toť vše. Jinak, vakuem nelze nic vyplnit. Maximálně lze odněkud odčerpat vzduch. Do jisté míry samozřejmě. 
Ještěže nepíšou,že je to plněno vakuem pod tlakem.