Hrnec s dvojitou stěnou existuje, třeba hrnec na vaření mléka. Ale u těch držadel nevím jak to funguje. Určitě není možné, aby po několika minutách v troubě měla držadla nižší teplotu než zbytek hrnce, ať už je vevnitř vakuum nebo cokoliv (kromě tavného, odparného nebo ablativního chlazení, viz elektronika do raketoplánů a návratové moduly kosmických lodí). Spíš půjde o velmi nízkou tepelnou kapacitu nebo nízkou tepelnou vodivost nebo kombinaci obého. Hledejte spíš podle těch vlastností než podle údajného konstrukčního řešení.