Z firmy mi volali niekokoľkrát. Podotýkam jednali veľmi slušne, na rozdiel od pripadu z minulých rokov, kde mi v telefóne nadávali a vyhrážali sa súdmi (šlo o 2 firmy, ktoré boli v spore), empaticky az s nádychom veď pomožte, vidíte, že nám ubližujú. Že či by sme nezmazali vlákno, lebo ich silne poškodzuje. No možno by sme aj zmazali, keby sa neudiali nasledovné veci. Šlo hlavne o provokáciu usera BlankaH, ktorý ma vo vlákne viacero príspevkov a podprahovo sa pokúša ovplyňovať nespokojných zákazníkov. Čoho je moc to je moc....a tak vznikol tento článok.
Přejít na článek
Podle čeho se pozná kvalitní nůž?
Podle toho, že je dobře vyvážený a sedí v ruce. Že je z tvrdého materiálu, má dobrou řezivost a drží ostří.Podle značky a nebo nožíře od kterého pochází. Podle ceny - kvalitní nůž z damascénské oceli je ručně kovaný a jeho cena bude začínat tak na 3000Kč za docela malý nožík. Krásné ručně vyráběné "damašky" např. zde: strana01cz.htm
Ja slusne kuchynske noze nakupoval zde default.html
Kolega tenkrat taky neodolal neb touzil po tom mit nuz od Hattori
já bych ho poznal podle toho že se neprohýbá když do něčeho tvrdšího zakrojím a že ocel vede skrz celou rukojeť.
Ostrý je, na ostří má kresbu a je z jednoho kusu vč. rukojeti. Cenu neznám. Jen jsem chtěla vědět jestli se skutečně jedná o damaškový nůž a ne padělek.
Originální technologie damascénských mistrů je ztracená. Dneska to uková zájmový kovář ze svazku drátů.
Zrovna nedávno vyšla reportáž na A dost! o kuchyňských nožích, tak na to mrkněte - https://www.stream.cz/adost/10004739-kucharske-noz e
Ty jo podle d testu je nůž fiskars na třetím místě od konce to bych nečekal myslel jsem že nejsou tak špatné.
Originálny by mal mať vyrazenú,nie vygravýrovanú značku a jednotlivé kresby by mali byť zreteľne viditeľné a nemali by by len priamočiera ale pokrútene ako sa lámal a koval nôž.Na yotube najdete video ako sa taký nôž vyrába a sú tam videa od českého kvalitného nožiara.
K čemu ten nůž chcete? Pokud to má být něco trvanlivého a ostrého do kuchyně, tak se poohlídněte po noži od výrobců ze Solingenu, třeba Zwilling Henckels Solingen. Pozor vyrytý nápis Solingen na noži je nějaká Čína, (jako nápis Praha). Damašky jsou na krásu a ne na práci. Samozřejmě takový damaškový nůž za 700 Eur z Vás udělá mistra. (a to je i orientační cena kvalitního repre damašku)
Znacka. Cena. Material. Proc damaskovy?
Uz spominany Zwilling vyraba fajn kuchynske noze. Napriklad tato seria - z nej mam zatial iba ten maly 4" - skvely nozik, mat k nemu puzdro, tak ho pouzivam aj ako EDC.
Tak na to neexistuje jednoduchá odpověď:) Záleží dost na tom, na co ten nůž konkrétně potřebujete. Když jsem si zařizoval nedávno kuchyň, tak jsem narazil třeba na tenhle obchod, kde mají kvalitní nože. Nějaké jsem u nich koupil docela mi vyhovují. Já teda ale tak často nevařím, jestli jste třeba profesionální kuchař, tak by vám asi vyhovovalo něco jiného...