Z firmy mi volali niekokoľkrát. Podotýkam jednali veľmi slušne, na rozdiel od pripadu z minulých rokov, kde mi v telefóne nadávali a vyhrážali sa súdmi (šlo o 2 firmy, ktoré boli v spore), empaticky az s nádychom veď pomožte, vidíte, že nám ubližujú. Že či by sme nezmazali vlákno, lebo ich silne poškodzuje. No možno by sme aj zmazali, keby sa neudiali nasledovné veci. Šlo hlavne o provokáciu usera BlankaH, ktorý ma vo vlákne viacero príspevkov a podprahovo sa pokúša ovplyňovať nespokojných zákazníkov. Čoho je moc to je moc....a tak vznikol tento článok.
Přejít na článek
kalvados 
Lahve naplň celé a týden nech jen povolený víčko, aby nebylo dotažený na doraz. Toť vše.
V litrovkách se to nechá týden nebo čtrnáct dnů otevřené, přikryté jen plátýnkem nebo vatou. Profukují se jen velké nádoby - demižóny nebo kanystry.
A proč se to dělá? Pálíme roky, ale toto mne tchán neučil.
Pálenka zjemní na chuti a odvětrají se pachy.
Presne tak. A u calvadosu je to zasadni, cerstve vypalenej je docela hnusnej, ale po 14 dnech vetrani je to lahoda.
Kalvádos = z vylisované šťávy. Je to tak? Tak to děláme my ale že je to hnusné jsem si nevšiml. Faktem je že když mne chytne rozmařilost
přejedu to v palírně ještě ultrazvukem...
Vďaka všetkým za reakcie, určite sa zariadim podľa metyla ... ten pach je fakt otrasný, a pritom to bolo vypaľované vo veľkej legálnej výpaľovni. Ak to nepomôže, tak to boli vyhodené peniaze
Pomoct by to mělo, dělá se to tak běžně. V nejhorším to budeš lejt do ostřikovačů, ale jestli to byla ofic vyhlášená pálenice, tak se není čeho bát.
S touto pálenkou se nechají dělat různá kouzla. Ta protivná chuť se po uležení do 1/2 roku ztratí, jinak je potřeba vědět, že se jedná /z ofic. pálenice/ o 50% alkohol, což ovlivní chuť. Znám lidi co do toho dávají vyluhovat různé byliny, dobré je sehnat si dubový soudek cca 3-5 l, po 3/4 roce v něm pálenka zežloutne a chuť silně připomíná wisky. Stejného efektu se údajně dosáhne vhozením hrsti dubových špejlí nebo větších hoblin do demižonu nebo lahve. Takže na vyhození to určitě nebude.
Hele, jsem z Valašska, pálenic je tu kolem dost. Pálím slivovici jen ze švestek a kalvádos jen z moštu. Nezažil jsem u sebe ani u známých žádnou protivnou chuť nebo cokoliv podobného, jen je to ze začátku ostřejší. Proto mají v pálenicích ultrazvukovou vanu. Z oficiální pálenice /jak píšeš/ neteče 50 proc alkohol, ale 56 až 70 procent podle toho kolik bylo cukru v ovoci na podzim a jak úspěšně proběhlo vykvašení a pak se ředí vodou. Protivná chuť vzniká tehdy pokud kvasíte a pálíte "zahradní směs", neboli co zahrádka dala + ovocné kompoty atd. To opravdu kolikrát smrdí a chutná jako benzín. Opravdu nevím co jinak všichni máte....
Méně pij a pořádně čti, nepíšu že z pálenice teče 50% alkohol, ale z logiky textu je zřejmé že padesátku si domů přivezu, alespoň v našem okolí ji takto ředí už po vypálení.My ji tu upřednostňujeme, protože po těch nakoupených sra...ch z obchodu akorát bolí hlava a nikdo neví z čeho to je vyrobené.
Když to někdo pálí sám doma, tak to je podle každého chuti, pokud je to poslední dokap kolem 35 %, tak to je dobrý tak na mytí oken..
No ja mám 59 %, ale chcem sa spýtať, je to jedno, či to budú suché hobliny alebo konáriky zo živého stromu zbavené kôry ?
Každopádně suché dřevo, ty větvičky/konáriky/ nedávej kvůli lýku a zbytkům kůry, asi nejlepší je na hodně drobně naštípané vyschlé špalíky.
Ešte niečo mi nie je jasné. Kvas som založila 27.9.2012 a do výpaľovne som odniesla 4.1.2013. Stále som mala ešte 5% cukru, určite to nebolo super vykvasené ... učila som sa za pochodu, ale môže sa ten cukor odraziť na kvalite destilátu, alebo mi znížil len výnos.