kalvados
Dala som si skvapalniť nadbytok minuloročnej úrody ... čítala som o nejakom vyfukovaní počas prvého týždňa. Vie niekto poradiť, ako sa to robí? Zatiaľ len fľaše naplnené do polovice otváram na pol hodiny každý deň, ale nemyslím, že to veľmi pomáha
Ešte niečo mi nie je jasné. Kvas som založila 27.9.2012 a do výpaľovne som odniesla 4.1.2013. Stále som mala ešte 5% cukru, určite to nebolo super vykvasené ... učila som sa za pochodu, ale môže sa ten cukor odraziť na kvalite destilátu, alebo mi znížil len výnos.