Z firmy mi volali niekokoľkrát. Podotýkam jednali veľmi slušne, na rozdiel od pripadu z minulých rokov, kde mi v telefóne nadávali a vyhrážali sa súdmi (šlo o 2 firmy, ktoré boli v spore), empaticky az s nádychom veď pomožte, vidíte, že nám ubližujú. Že či by sme nezmazali vlákno, lebo ich silne poškodzuje. No možno by sme aj zmazali, keby sa neudiali nasledovné veci. Šlo hlavne o provokáciu usera BlankaH, ktorý ma vo vlákne viacero príspevkov a podprahovo sa pokúša ovplyňovať nespokojných zákazníkov. Čoho je moc to je moc....a tak vznikol tento článok.
Přejít na článek
Ak do týždňa, potom potaš. Potass sa používaná primiešaná do morskej soli, čím vzniká rýchlosoľ, ktorá dodá okrem konzervácie nádhernú ružovú farbu mias v prípade, ak sa údi chladným dymom (do 65°C). Solenie rýchlo soľou trvá podľa veľkosti kusov mäsa, 1kg 48 hodín.
https://sk.wikipedia.org/wiki/Dusi%C4%8Dnan_draseln%C3%BD
Rýchlo soľou je penetrovaná každá dusená šunka strojová, 20gr na jedno kilo mäsa. Rýchlosoľ je dostať v drogiške alebo vyškemi pár deka od šikovného mäsiara, ktorý vyrába šunky.
Nuda:Zase radíš blbosti,potaš je uhličitan draselný,z toho vyrobí tak šumák nebo draselné mýdlo.V rychlosoli je dusičnan draselný čili sanytr.
Pro tazatele:pytlík rychlosoli Praganda stojí asi 8-9 Kč.
V rychlosoli je dnes obvykle dusitan sodný.