poradna.net
čím brousit nůž? Zdravím,
řeším čím nabrousit své nože, abych to zvládl doma, bez asistence nožíře. Neznáte někdo technologii V-sharp, dle recenzí a videí vypadá použitelně. Dokonce jsem četl, že levnější alternativa se dá sehnat i v ikei, nebo zvolit něco uplně jiného? Poznámka nechci ocílku apod., tu už doma mám:)
| Předmět | Autor | Datum |
|---|---|---|
| Nedám dopustit na tento:
http://www.fiskars-online.cz/noze-fiskars/ostric-n ozu-fiskars/ostric-nozu-… SDT 03.07.2016 11:12 |
SDT | |
| Ano, na naostření běžného kuchyňského nože je OK. Jen je potřeba držet se návodu a před použitím nap… Kurt 03.07.2016 11:40 |
Kurt | |
| O tom teda slyším poprvé. Nikdy jsem tam vodu nedával.
Jestli to je ale ten stejný. Právě jsem kupov… nový SDT 03.07.2016 11:59 |
SDT | |
| značky Tescoma(u které jsem čekal kvalitu)
Častý omyl. Vůbec nšechápu, z čeho kdo kdy vydedukoval,… nový Kurt 03.07.2016 15:17 |
Kurt | |
| Takový dvacet let mám ostření od Spyderca, koupeno, kupodivu, v krámě se zbraněmi.
Pochopitelně brus… poslední ms 03.07.2016 17:47 |
ms |
Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru
Nedám dopustit na tento:
http://www.fiskars-online.cz/noze-fiskars/ostric-n ozu-fiskars/ostric-nozu-roll-sharp-fiskars
2x 3x přejedeš a nůž je jako břitva.
Máme ho už ani nevím kolikátým rokem a stále brousí dobře. Nepozoruji, že by nože nějak hodně ubíral po letech vypadají pořád stejně.
Ano, na naostření běžného kuchyňského nože je OK. Jen je potřeba držet se návodu a před použitím naplnit nádobku vodou.
Mimochodem, totéž lze koupit v IKEA za polovic: http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/5714529 6/
O tom teda slyším poprvé. Nikdy jsem tam vodu nedával.
Jestli to je ale ten stejný. Právě jsem kupoval nedávno jeden takovej na chatu. Nechtělo se mi objednávat z internetu tak jsem koupil v kamenném obchodě Tescoma stejný typ brousku, ale značky Tescoma(u které jsem čekal kvalitu) a 2x jsem projel nožem a kolečko uvnitř se propadlo. Dal jsem to tedy reklamovat a po 2 měsících jsem dostal nový kus. Opět se po projetí nožem kolečko ukroutilo. Drželo totiž jen na takovém mizerném tenkém plastu co se po krátkém protočení upálilo a tam ani nikde nešla dát voda mělo to dole otvor.
Častý omyl. Vůbec nšechápu, z čeho kdo kdy vydedukoval, že tescoma = kvalita. To říkali v reklamě? Jak je to s Tescomou už jsem psal tady: http://kutilska.poradna.net/q/view/58586-profesion alna-sada-nozov-pre-kucharov-nazor-profi-kucharov- vrelo-vitany?page=r58683#r58683
Co se týče toho brousku: pokud jsou tam keramická kolečka, je potřeba je vlhčit, jinak ubírají a trhají ostří.
Takový dvacet let mám ostření od Spyderca, koupeno, kupodivu, v krámě se zbraněmi.
Pochopitelně brusné kameny se zásadně musí namočit do vody aspoň na půl hodiny, aby nasákly.