čím brousit nůž?
Zdravím,
řeším čím nabrousit své nože, abych to zvládl doma, bez asistence nožíře. Neznáte někdo technologii V-sharp, dle recenzí a videí vypadá použitelně. Dokonce jsem četl, že levnější alternativa se dá sehnat i v ikei, nebo zvolit něco uplně jiného? Poznámka nechci ocílku apod., tu už doma mám:)
Nedám dopustit na tento:
http://www.fiskars-online.cz/noze-fiskars/ostric-n ozu-fiskars/ostric-nozu-roll-sharp-fiskars
2x 3x přejedeš a nůž je jako břitva.
Máme ho už ani nevím kolikátým rokem a stále brousí dobře. Nepozoruji, že by nože nějak hodně ubíral po letech vypadají pořád stejně.
Takový dvacet let mám ostření od Spyderca, koupeno, kupodivu, v krámě se zbraněmi.
Pochopitelně brusné kameny se zásadně musí namočit do vody aspoň na půl hodiny, aby nasákly.