Rozdíl mezi indukčním a sklokeramickým sporákem (dotaz pro dámy)

Když máš nádobí na kterém se chytne na dně magnet, tak jednoznačně indukce. Okamžitá a plynulá regulace, dá se na tom pomalu péct na sucho dolky a lokše, stejně jako rozpálit stejkovou pánev.
Hlavní nevýhoda je elektronika uvnitř, dnes už se nic nedělá na 10 let.
Pokud je na to rozpočet, tak jen o malinko dražší jsou ty, kde nevolíš přes + a - hodnotu příkonu, ale je tam stupnice, kde přímo sáhneš na zvolenou hodnotu. V Ikea to třeba není drahé a mají prodlouženou záruku. Je lepší nemít pod indukční plotnou troubu, někteří výrobci to píší na rovinu, jiní se o tom nezmiňují, ale elektronika se při větším výkonu desky potřebuje chladit a pokud pod tím budeš péct kuře, tak to škodí.

Indukční deska oproti sklokeramické mnohem rychleji uvede např. vodu do varu, protože teplo vzniká přímo ve dnu hrnce. Jde dobře regulovat přidání/ubrání výkonu se projeví okamžitě. Stejně tak při vypnutí se nekoná žádná setrvačnost a pokrm přestane prakticky ihned vařit. Vaření na indukční desce připomíná vaření na plynu.
Materiál nádobí musí být magnetický - nefunguje hliník, sklo, měď, keramika a některé nerezové nádobí. Např. staré smaltované hrnce fungují. Nejlepší je v obchodě vyzkoušet magnetem, zda je dno hrnce magnetické.
Z vlastní zkušenosti musím říct, že vaření na indukci je mnohem příjemnější než na sklokeramice a zároveň bezpečnější, protože není nikde nic rozžhavené, deska je horká jen pod hrncem od kterého se zahřála, centimetr od hrnce už udržíte ruku.
Indukční deska, ale to i sklokeramická by měla být zapojena na tři fáze. Jde to často i na jednu, ale pak můžete současně používat např. jen dvě plotýnky současně.
Indukční deska má vyšší účinnost, než sklokeramická, měla by být úspornější.

Cetl jsem si kdysi prave neco o Indukcnich sporacich, byla to pro nas jasna volba ktera se vyplatila a varit na nem je RADOST. Sesty rok a maka bez problemu........