Když máš nádobí na kterém se chytne na dně magnet, tak jednoznačně indukce. Okamžitá a plynulá regulace, dá se na tom pomalu péct na sucho dolky a lokše, stejně jako rozpálit stejkovou pánev.
Hlavní nevýhoda je elektronika uvnitř, dnes už se nic nedělá na 10 let.
Pokud je na to rozpočet, tak jen o malinko dražší jsou ty, kde nevolíš přes + a - hodnotu příkonu, ale je tam stupnice, kde přímo sáhneš na zvolenou hodnotu. V Ikea to třeba není drahé a mají prodlouženou záruku. Je lepší nemít pod indukční plotnou troubu, někteří výrobci to píší na rovinu, jiní se o tom nezmiňují, ale elektronika se při větším výkonu desky potřebuje chladit a pokud pod tím budeš péct kuře, tak to škodí.