komora

Vzhledem k tomu, že s komorou na potraviny se zásadně počítá už při výstavbě, nemáte moc šancí.
Musela byste vyčlenit v kuchyni (nebo jinde) místo pro skříň s dostatečným odvětráním, což znamená díry do zdi nebo připojení na nějaké odsávání nebo již existující ventilaci.
Nebo koupit nějakou větší "průmyslovou" lednici s možností regulace až na těch 15°C.
Nebo si počkat na novinku, chladící panely: http://www.national-geographic.cz/detail/chladici- panely-se-mohou-stat-brzy-hitem-strech-41874/ a zbudovat nějakou skříň nebo malou místnost s odizolováním podlahy, pokud máte všude podlahové vytápění.

Ach ták, ne komoru ale spížní skříň, spíž, špajz.

Jak radí lesov, chce to odvětrání. Jestliže má být špíž chladná, lze ji udělat podobně jako saunu v domě - malou místnůstku s vhodnou izolací od okolního prostředí, a protože je máte podlahové topení, tak se zvýšenou podlahou aby pod ní mohl proudit vzduch a dobrou izolací zespodu.

Pokud je technické přízemí dostatečně chladné a je v něm čisto, bylo by snad odvětrání možné do technického přízemí, případně prorazit větrací otvory z budovy ven a osadit je vhodnými mřížkami proti vletu ptáků, hmyzu a samozřejmě proti vlezení hlodavců. Mřížky by měly být přístupné z obou stran, pro případ vniknutí mravenců, aby se jim dalo zabránit v jejich činnosti.

Pokud by spíž byla hlavně na uzavřené nádoby s potravinami, tedy na konzervy, kompoty, a další potraviny, které nepotřebují odvětrávání ven, možná by stačilo odvětrání pouze do technické místnosti.

Mrazák nebo velká lednice by v komoře být nemusela, mohlo by stačit umístění v technické místnosti, aby rozdíl teplot uvnitř a venku nebyl tak velký a tím byla nižší spotřeba energie, než při umístění v teplém bytě.