Přidat otázku mezi oblíbenéZasílat nové odpovědi e-mailem zabijacka

Mám prosbu. Musím narychlo zabít čuníka ale nemám necky - vanu, zkrátka nic na namočení. Viděl jsem paření štětin na paletě, jen voda, kalafuna a šlo to. Prosím o radu, jak moc (srazit vroucí vodu studenou), případně celý postup. Samotná porážka a bourání masa není problém, ale ty štětiny . . . Děkuji.

Jsou zobrazeny jen nové odpovědi. Zobrazit všechny
Předmět Autor Datum
Já teda nevím, ale co pamatuju takže už asi 30 let, čuníka při paření nemácháme... to znamená ža na…
sobtik 10.07.2008 09:24
sobtik
Přesně tak. Zabíjaček jsem je u nás na dědině zúčastnil aspoň 20x a nikdo nikdy necky nepoužíval. Či…
L-Core 10.07.2008 09:31
L-Core
zase rýpu... ale nebyl to spíš kužel ? 46662.jpg
sobtik 10.07.2008 11:10
sobtik
Samozřejmě, že kužel.... :-x Přesně to, co je na obrázku. (myslel jsem kužel a napsal jehlan, ach jo…
L-Core 10.07.2008 11:12
L-Core
:-D:-D Chlapi vy perlíte. A nebute to tomu čuníkovi jedno esli kužel nebo jehlan?
sHpy00n 10.07.2008 11:49
sHpy00n
Kužel se lépe drží v ruce ;-)
L-Core 10.07.2008 13:03
L-Core
Čuníkovi?
Kurt 10.07.2008 15:03
Kurt
Můžeš se na to toho čuníka zeptat.
Prasak 10.07.2008 17:01
Prasak
Ty by ses v tomhle threadu se svým obrázkem neměl moc ukazovat...:-p
Moas 10.07.2008 17:55
Moas
Mně to přijde naopak silně patřičné - kdo jiný už by měl v tomto tématu být, když ne kolega Prasak?…
Kurt 10.07.2008 18:18
Kurt
A já bych se se svým avatarem už od teraristů nevrátil.:.(
Moas 10.07.2008 18:40
Moas
máš recht ....... naše zvířátka mají křečky rády ]:)
FildaV 11.07.2008 13:43
FildaV
Ráda. Jsou to ta zvířátka. nový
Kurt 11.07.2008 14:40
Kurt
"Dvojčata zlobila se říká, maminko." "Zlobila, ale byly roztomilý !" nový
strejdabrabenec 11.07.2008 14:45
strejdabrabenec
Pepa: To bylo nedostatkem vápníku. Žíla: Starou belu nedostatkem vápníku! Vápníkem se u nás nikdy n… nový
Kurt 11.07.2008 14:55
Kurt
No jo, zase jsem to zvrtal. :)) nový
strejdabrabenec 11.07.2008 15:07
strejdabrabenec
já radši elektroniku než češtinu :-|:-D nový
FildaV 11.07.2008 19:30
FildaV
Pojď plácnem si:-D poslední
drdys 12.07.2008 20:42
drdys
Bohužel do toho nemám příliš co kecat, protože domácí zabíjačku jsme dělali, když mě bylo okolo 12 l…
Prasak 11.07.2008 13:36
Prasak
Tak to zas pozor, jestli Tě nechali topit pod kotlem s jitrnicema tak to byl úkol s velkou odpovědno… nový
strejdabrabenec 11.07.2008 14:37
strejdabrabenec
Já jsem vařil jen tu vodu na spaření a na polífku. nový
Prasak 11.07.2008 15:40
Prasak

Já teda nevím, ale co pamatuju takže už asi 30 let, čuníka při paření nemácháme... to znamená ža na té paletě to musí normálně jít. Akorát bych ji podložil tak do 50cm kdo by se k tomu ohýbal...
postup:
1) umýt vlažnou vodou (ne studenou co kdyby se náhodou probudil :-D )
2) posypat kalafunou (v oblasti čumáku důkladněji)
3) vzít velmi horkou vodu do konve na zalévání a polévat v malých pruzích dokud se chlupy nepustí
4) potom zase omýt vlažnou vodou
5) vzít propanbutanový hořák a zbytek chlupů "opálit"

Lepší řešení: odvézt někam, kde to za 300 kč udělají na vás :-);-)

Vlada

Přesně tak. Zabíjaček jsem je u nás na dědině zúčastnil aspoň 20x a nikdo nikdy necky nepoužíval. Čištění se odehrávalo na masivním žebříku (podloženým hranoly), pochopitelně ve vodorovné poloze. Posypat kalafunou a polévat konvou velmi horkou vodou. Následně se štětiny čistí tzv. zvonky (jehlan o výšce kolem 12cm), akorát do ruky.

Bohužel do toho nemám příliš co kecat, protože domácí zabíjačku jsme dělali, když mě bylo okolo 12 let (nevím přesně), což je dost dlouho na to, abych si to pamatoval a byl jsem dost mladej na to, abych vůbec sledoval nějaký technologický postupy. Můj úkol byl topit pod kotlem na vodu.

Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru