Jak je mozne, ze mensim odporum nevadi dotyk prstu

To záleží na provedení multimetru, jaký proud pro měření používá. Starý žluťák (takový ten klasický rozšířený o nějaké rozsahy, druhý nejlevnější na tehdejším trhu) kecal už u kiloohmů. Co mám teď multimetry (tamten asi po 10 letech odešel vinou opotřebeného přepínače rozsahů) tak myslím do 100k můžu držet v ruce a nic se neděje, případná chyba je zanedbatelná.

Správné výsledky se dají dosáhnout tak, že člověk drží v ruce jeden konec a druhého se nedotýká. Krokodýlky jsou samozřejmě lepší, ale ne vždy jsou po ruce (navíc to znamená použít jiné měřicí šňůry).