Klobouk na kvasu se nesmí porušit, když se kvasilo ve velkých bečkách bez deklu, aby se zbytečně neodpařil líh. Jinak je míchání absolutně jedno.
Klobouk na kvasu se nesmí porušit, když se kvasilo ve velkých bečkách bez deklu, aby se zbytečně neodpařil líh. Jinak je míchání absolutně jedno.