a) bude to sedivy, protoze bez pragandy je to tak prirozeny. Zavada vic vizualni nez chutova - i kdyz praganda je i konzervacni a vyuzeny maso je pak i trvanlivejsi.
b) zkusenost z grillovani celejch kyt rika, ze se to v pohode krasne rozlezi za 24h a je to vcelku rovnomerne prosoleny a zaroven temer nehrozi, ze by se to zvrhlo. Nicmene - to byla kyta. Takovej bucek, nedejboze slanina, to bude asi trochu jina liga.
c) je to docela vopruz, chce to tlustou jehlu a spoustu casu, i kdyz na 2-3kg...
d) 20g soli na litr vody je 2% roztok(a mohlo by to byt tak akorat)
e) pridal bych tam trochu pepre, bobkac, strouzek cesneku, mozna i novy koreni nebo par kulicek jalovce. Svarit, nechat vystydnout a pichat.