S jasanem opatrně, jen pořádně vysušený a bez kůry, obsahuje velké množství tříslovin a silic. Možnost zahořknutí masa.
Jinak na toto téma existují snad všechny možné názory pro i proti, záleží i na udírně, na jejím nahřátí, aby látky ze dřeva nedehtovaly na mase.
poradna.net
Neregistrovaný Přihlásit Registrovat