měření cukernatosti
ahoj, neví někdo jak se měří cukernatost v moštu z hroznů, pomocí oeschsleho moštoměru (pravděpodobně)? má stupnici od 2 do 10. Jediný co vím, že se má měřit při 20 st. celsia
| Předmět | Autor | Datum |
|---|---|---|
| refratometrem nebo hustoměrem, na teplotě zas až tak moc nezáleží, ono to s výsledky tolik nezahýbe… Uroboros 28.09.2013 11:00 |
Uroboros | |
| To je nějaká divná stupnice. Nám to ukazuje (to, co máme doma) 17°, a to není nic moc. Vína letos žá… poslední L-Core 28.09.2013 20:00 |
L-Core |
Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru
refratometrem nebo hustoměrem, na teplotě zas až tak moc nezáleží, ono to s výsledky tolik nezahýbe (ne tak, aby tě to nějak muselo trápit)
pokud ti jde jen o obsah cukru v moštu, tak moštoměr je ta správná volba
. A jestli o to jak, tak ho prostě vezměš, hodíš do moštu a na stupnici odečteš hodnotu 
.
To je nějaká divná stupnice. Nám to ukazuje (to, co máme doma) 17°, a to není nic moc. Vína letos žádné zázraky nebudou (prodejechtiví vinaři pochopitelně budou kupujícím tlačit do hlav, jak výborný že je to ročník…)
Jak píše Uroboros, na teplotu jsme nikdy nehleděli. A nehledí na ni ani ve výkupech hroznů, kam významná část malovinařů svou úrodu prodává.