Nepřilnavé pánve - Teflon nebo keramika?

Mam keramickej wok(opravdu wok, kulatej, ne plochy dno). Koupil jsem ho v OBI, v zahradni sekci, stal neco pod litr. A JE TO NAPROSTA BOMBA! Mam ho skoro dva roky a je uplne jak novej, pritom je to jeden z nejpouzivanejsi kousku nadobi. Naberacku pouzivam kovovou, zadny velky ohledy, povrch je naprosto netknutej a i takovy notoricky pripalovacky, jako pravy risotto, se vubec nemaj sanci prichytit. Kam se hrabou teflonky vod tescomy.

Já mám leccos titanového a nedám na to dopustit, titanovej wok (taky kulatej), má tu výhodu, že je relativně těžkej a když se rozehřeje, tak v něm "asijský minutky" doděláš, ikdyž vypneš hořák, pravdou je, že si to chce pořádně rozmyslet, ten na nějaký rychlý regulování fakt neni. Nikdy se mi na to nic nepřichytilo, ikdyž sem to třeba zapomněl v troubě (hrnec) a takzvaně to shořelo. Ovšem cena byla taky trochu někde jinde, ne jako ty rádoby "titanové" serepetičky za tisícovku, ty mají v sobě materiálu tak třetinu až čtvrtinu, podle váhy. A tak dobře už nefungujou... A ještě dodám, že skleněný nástavce, ač jsem si původně myslel, že jsou blbost, tak fakt šetří čas i energii, využíváme je velice často. Pánví mám několik a každá je dobrá na něco jinýho, chtít udělat třeba palačinky či omeletu na titanovce je holej nesmysl, naopak smažit něco (typu topinka, bramborák, řízek) na tenkej lehkej teflonce či mědi je obdobná kravina...

Tak vona ta moje panev je taky peknej kus zeleza, navic do mycky se nevejde, coz je asi jediny minus. Taky pod tim umim poradne zatopit, ten 3.5kW horak, co sem v nem vymenil PB trysku za zemeplynovou dava pekne.
Navic jedu bezlepkovou dietu, a protoze odmitam kupovat pekelne drahy nahrazky mouky, nedejboze varit v rodine vic jidel, je asijska kuchyne u nas pomerne oblibena. Treba thịt rang cháy cạnh je naprosto dokonaly, byt ma draha ponekud protestuje vuci kaloricky hodnote.
Ale to je uz trochu OT. Zadavatel chtel tip na panev, myslim ze ji tam furt maji, tak sem poskyt tip. Za litr rozhodne stoji.

Můžu se zeptat, jaké značky je ten WOK?

Zeptat se muzes, ale ja nevim. Tak sem ho alespon blejsknul, at je videt po cem koukat.


Ta panev je opravdu 2 roky stara a pouzivana 2-3x tydne minimalne.

Hmmm, moc pěkná. Moc díky za fotky.

My jsme doma na drahý pánvičky rezignovali. Jednou za dva roky koupíme tři teflonový pávničky i Ikey za 30Kč/ks a až se poškrábou, jdou do kontyšu. Za tu cenu vydrží opravdu dost. A smaží se na nich výborně.
Nevýhoda je, že tam mají jen ty menší, kam se vlezou sotva dva krajíce chleba vedle sebe, takže k tomu máme ještě jednu velkou pánev, ta je teda od Tescomy, ale žádná sláva to není, tochu se zkroutila, takže dno už není plochý a navíc je nějak nevyvážená - držátko je trochu těžký, takže prázdná se lehce naklání a olej steče na jednu stranu.

Jednou za dva roky koupíme tři teflonový pávničky i Ikey za 30Kč/ks a až se poškrábou, jdou do kontyšu.

Po nás potopa.

Echm...
Na obhajobu musím říct, že za 4 roky jsme vyhodili zatím jen dvě pánvičky, ostatní zatím statečně slouží.

Já to používám jako podmisky venkovních kytek - nebere to vítr, nerozbije se to.

No dobrá. Beru tě na milost