Zvyseni vykonu plynoveho sporaku

S tryskou neexperimentuj, je vypočítán její průtok aby se to nevracelo a někde neřachlo. Hořáky jsou jen tak na trysku posazené a když to tam bude víc fučet než má, tak to bude lítat kolem. Každý plyn má jinou výhřevnost, proto různé trysky. 3,5KW je ti málo? Budeš tavit ingoty?

3.5kW je na wok malo. Je to teda trosku lepsi nez 2kW elektricka deska, ale cinani jedou ty svy jidla kolem 10kW. Jak se to uvnitr jsem koukal, ale doufam, ze kdyz budu tu trysku zvetsovat postupne, tak by k zadnymu pruseru nemuselo dojit.

Ježíšmarjá, to Číňani vařej dubový klády z lesa ? Já myslel, že do toho dávají tak akorát bambus. Nojo, bambusová násada na koště je tvrdá jak Štolverk. Když si vemeš, že 20 kilowattový kotel pohodlně vytopí celý patrový barák, tak 10kW je fakt na vaření celé krávy i s kůží a rohama. Možná můžeš ještě přihodit pár kamenů. Nespletl ses o desetinnou tečku? No, dávej bacha, aby se plyn někde nevracel a aby se dokonale mísil se vzduchem. Málo vzduchu = červený plamen čoudící. Moc vzduchu = krátký modrý až fialový hučící plamen. Málo i hodně vzduchu silně ubírá na výkonu. Akorát vzduchu - modrý klidný plamen. Jestli ale není to topidlo výkonově stavěné na 10kW, nedostaneš to z toho ani sebevětší tryskou a zaděláváš si na průůůůůser .

nj, kdyz chces uvarit jidlo s hovezim masem za 2 minuty, aby zeleninka zustala krupava, tak se tam ta energie nekde musi vzit. Co sem tak vocumoval, dost casto pouzivaji neco jako je tohle varna-stolicka-vsp-10. No a ja sem si kvuli tomu koupil 5ti horakovou varnou desku - uprostred je tenhle 3.5kW. A jak rikam, neni to uplne hrozny, ale treba papriky mi uz nekrupou, protoze se vari dlouho, chce to vic.

Tak on má být naakumulovaný ten wok a toho masa tam musí být akorát.

Ani bych to nepojmenoval tak odborne.
Jenom potrebuji malinko zvetsit uplne mrnavy plaminek.
No a pave ten sroubek na doladeni vzduchu nikde nevidím. Sakra

Tak sem tam misto 0.75 dal 1.15 trysku a nevypada to zle. Akorat je to mirne hlucnejsi, uz je slyset jak jde vzduch nasavacima otvorama, ale jde to prezit.
K rade porid si mensi wok - mam 36cm wok s kulatym dnem a mensi snad uz radeji ne. Skoda ze dneska v tomhle paraku nemam 2x chut na poradny maso, takze odskrtnuti provedu casem.