Zkušenost se sklokeramikou/indukcí ohledně přetoků z hrnců?
Oproti plynovému sporáku je sklokeramika/indukce většinou rovná plocha, ze které tedy případné tekutiny, stečou mimo varnou plochu/mimo sporák, což je problém?
Je moje teorie špatná? Četl jsem, že některé tyto el. sporáky mají ochranu proti převaření (tím mám na mysli ne nastavení času ohřevu ale aby z hrnce nevyvařilo mnoho tekutiny ven), ale nevím jak moc je to spolehlivé, respektive spolehlivé napříč jednotlivými sporáky.
Prosím vás tedy o zkušenost, která by pomohla s výběrem sporáku. Děkuji
Běžné je už hlídání teploty, takže když se to vyvaří, vypne to ohřev dřív než zbytek polévky zuhelnatí
Proti přetečení funguje dotykové ovládání, je z té vody zmatené a nouzově všechno vypne a začne pípat. Ale proti nějakému pocákání vodou nebo poprskání olejem to nefunguje. Tam se ale zase dá použít hack který funguje jen na indukci - podlož si pánev novinami a po smažení je vyhoď.