pretor väčšina westernových filmov je z oblastí,kde pre pestovanie obilia neboli vôbec vhodné podmienky,odohrávali sa obvykle v polopúštnych oblastiach,kde boli kaktusy a vodné toky počas podstatnej časti roku boli vyschnuté a voda sa čerpala obvykle z velkej hlbky zo zeme,tam postaviť vodný mlyn by bolo šialenstvo...väčšina westernov sa odohrávala na území dnešného Texasu,Utahu,Nového Mexika,Baja California,Sonory,Grand Canyonu,tam je dostatok vody len v období dažďov,vtedy neexistovali nejaké súvislé projekty priehrad a umelo vytvorené zásobné zavodňovacie kanály a rozvody vody a múka sa dovážala z úrodnejších oblastí a menila za iné komodity,alebo sa používali náhrady obilia ako amarant,kukuričná múka,rôzne americké druhy strukovín,čierna ryža etc.....takisto obvykle vo westernoch nevidíš,či majú latríny , splachovacie alebo šlapacie záchody....