Mám to podobně jak máš v plánu. Dole ve sklepě starý Dakon Dor24 a v přízemí Baxi Duo Tec s připojeným 80l zásobníkem TUV z Dražic. Naprostá spokojenost.
Něco takového, ale není to přesně ten samý, máme starší typ, ale už 8-10 let funguje naprosto spolehlivě. https://www.baxi.cz/nova-zelena-usporam/duo-tec-compact-plus/

Stačí jednou za rok nebo dva očistit hořáky. Jinak ty kotle mají čerpadla, tuším značky Grundfos a trojcestný ventil pro přehození na ohřev TUV.
Ke druhé otázce. Myslím, že to neprojde, pokud ten komín nemá dva průduchy.

Ke třetí otázce, ten plynový kotel bude mít určitě čerpadlo. Osobně bych ho umístil dolů. Mně se líbí tento https://kotle.heureka.cz/baxi-luna-platinum-plus-1_18-7219689/#specifikace/ Dá se k němu ještě dokoupit zásobník na teplou vodu. 80 litrů trvá cca 17 minut.