V paneláku nebydlím, takže tento problém osobně nemám. Ale bydlí v něm švagrová a ta si nechala už dříve měnit kvalitnější dvěře s kvalitním bezpečnostním zámkem měnit a to do původních futer a nebylo to zdaleka tajk drahé.
Co se týká Vašeho hlavního problému, tedy hluku, tak ten se nepřenáší těmi spárami, ale spíše plochou dveří- rezonancí. V tomto případě by byl nejspíš vhodnější, provést z vnitřní strany protihlukovou izolaci, tedy protihlukový "tapicírunk", jako bývá třeba u ordinací lékařů. To by bylo určitě účinnější.
Jinak je asi rozdíl, na kterém patře bydlíte. Pokud v nižších a jde třeba o časté běhání dětí po schodech, tak to je asi větší problém, než v patrech vyšších. Běžný hovor by neměl být problém (pokud se Vám za dveřmi nehádají sousedi).