Jaký je princip pozdějšího utěsnění víka tlakového hrnce?
Před vařením v tlakovém hrnci nasadím víko s těsněním na hrnec. Víko je téměř volné, jde s ním lehce otáčet (= uzavřít), tedy netěsní. Po ohřátí vody začne z hrnce unikat pára a po chvíli se víko „samo“ utěsnění a hrnec správně udržuje tlak (přes pojistný tlakový ventil). Co se stane s těsněním, že po zahřátí víko těsní? Že by se roztáhlo?
tlakový hrniec nieje bezúčelne nazvaný tlakový hrniec,okrem teploty tam zohráva svoju úlohu aj tlak.....
Prostě se přetlakem těsnění přimáčkne na horní lem hrnce.
Říká se tomu autoklávové těsnění a funguje přesně jak píšeš - je vtlačované do těsněné spáry přímo tlakem páry v hrnci.