Přidat otázku mezi oblíbenéZasílat nové odpovědi e-mailemVyřešeno Tlačenka s cibulí a octem.

Po delší době jsem si dopřál tlačenku s cibulí a octem. Zdála si mi moc ostrá. Koukal jsem se na internet, jestli je tam nějaký recept na jemnější nálev, ale narazil jsem jen na to, že nakrájená cibule se poleje neředěným octem a okoření se pepřem (možná bych něco našel, kdybych hledal déle).
Máte někdo nějaký svůj recept, ale aby příprava netrvala moc dlouho?

BTW:
Chci tu vzdát hold jednomu řezníkovi z doby, kdy jsme se dali dohromady čtyři rodiny a pořádali jsme zabíjačky. Tlačenka od něj byla tak dobrá, že byla škoda její chuť něčím kazit.

Jsou zobrazeny jen nové odpovědi. Zobrazit všechny
Předmět Autor Datum
Dobrý den! Nebyl ten recept staršího data? Dříve se prodával 4% ocet, nyní prodávaný má 8%. V tom mů… nový
vitovec 02.05.2022 16:15
vitovec
Asi vam to bude pripadat ako "prasarna", ale skuste tlacenku s horcicou. Ja ju uz inak ani nejedavam… nový
kuku 02.05.2022 18:09
kuku
ako "prasarna" Jednou jsem chvátal a tak jsem rozřízl housku, namázl hořčicí na to plátky cibule a… nový
čumil old 02.05.2022 19:31
čumil old
dík za námět, některé způsoby musím otestovat. za sebe dávám ocet 1:1 s vodou, ale to už tu bylo. nový
lední brtník 02.05.2022 18:16
lední brtník
Souhlas s "Vítovcem" akorát se domnívám, že ten ocet byl 5%. nový
nerady 02.05.2022 18:23
nerady
Plátky tlačenky (servírované oteplenenou izbovou teplotou) preliať lisovaným olejom z dyňových semie… nový
Nuda 03.05.2022 22:08
Nuda
Zkusil jsem nakrájet cibuli, nasypat do sklenice, zalejt octem, posypat pepřem, snad dát tam trochu… nový
Yarda 13.05.2022 19:21
Yarda
no jo, ale kdo to tak dlouho vydrží? nový
lední brtník 13.05.2022 21:43
lední brtník
U nás se vždycky ocet pro kuchyň ředil, teď používám vinný, který je slabší. nový
kejki 14.05.2022 07:13
kejki
Když je zrovna někde v akci ledový salát, tak si dělám vlastní verzi šopského salátu s balzamikovým… poslední
Yarda 14.05.2022 08:59
Yarda

Plátky tlačenky (servírované oteplenenou izbovou teplotou) preliať lisovaným olejom z dyňových semienok lahodnej, orieškovej chuti, cibuľa, pár kvapiek kuchynského octa alebo citróna.

Tekvicový olej v kombinácii s tlačenkou a spol. nemá chybu.

Tieto semenné oleje za studena lisované, hlavne Pestrec mariánsky a spol. bodlačia, užívam dlhodobo, na šalátoch, na studenej mise, prípadne čerstvo mletý (nesmie prekročiť v mlynčeku pri drvení 35°C) pilín Sylibum marianum do ranných vločiek, zaliate studeným kefírom. Stolica voňavá, chutná, okrovo hnedastá ala nemluvňa, batoľa, ciciak, lezúň čerstvo vykydaný práve do plenečiek.

Kotvičník zemný-plazivý, ako doplnok 1500mg, odporučím tiež.

Zpět do poradny Odpovědět na původní otázku Nahoru