Jaké cihly na gril?

Pokud to chceš stavět dle obrázku, tak to klidně udělej z červených cihel a okolo roštu to oblož pár šamotkama. Pokud to budeš mít přikryté a nebude na to pršet a u ohně to bude obložené šamotkama tak stačí normální malta. Pokud máš nové přesné cihly tak to můžeš sestavit na sucho tak jak je to na obrázku a přestavovat dle potřeby. Má to výhodu, že si vyzkoušíš co ti bude vyhovovat a potom to můžeš udělat na pevno. Mám to také sestavené na sucho víc jak 10 let a už to na maltu dávat nebudu.

Mám dojem, že tam mám i bílé cihly, Také je mohu použít?

Gril není kotel. Nikdy se na stěnách okolo ohně vevytvoří taková teplota, aby došlo k destrukci cihel, ani suchého betonu. Oheň bude jen pod grilovacím roštem, nebude žár přímo na stěnách.
Mám gril, kombinace na rošt, nebo otočný rožeň na prase. Z důvodu estetiky je vyzděný z bílých cihel, ale zadní stěna z obyčejných z bouračky a omítnutá obyčejnou maltou.
Už se tam napeklo dost a zatím nic nepopraskalo, ani ta zadní omítka. Ale neprší na to, je to pod stříškou.
Pokud uděláš něco jako na obrázku, dej na to nějaký kryt proti dešti.

Se stříškou počítám, to nebude problém.