V potravinářství se jako emulgátor často používá lecithin. Ale zkušenosti s tím nemám. https://www.namaximum.cz/kategorie/esencialni-tuky/lecithin-powder-lecitin-sojovy-92-praskovy/
V potravinářství se jako emulgátor často používá lecithin. Ale zkušenosti s tím nemám. https://www.namaximum.cz/kategorie/esencialni-tuky/lecithin-powder-lecitin-sojovy-92-praskovy/