Tak to myslím, že toho máš na své straně dost a nemusíš se bát, že by se z reklamace vyvlékli.
Například deklarovaná požární odolnost a kouřotěsnost EI a EW-SC 30 DP3 se implicitně odkazuje na normu ČSN EN 1634-1, ta zase na kouřotěsnost podle ČSN EN 16034, dál můžeš předpokládat shodu s ČSN EN 14351-2 (vnitřní dveře), ale je toho strašně moc, těch norem je několik desítek a každá má desítky stran, kdyby došlo na opravdový spor tak se bez znalce neobejdeš.

Jenom první nástřel: Norma ČSN EN 1634-1 v odstavci 7.3 praví, že spáry nesmí být větší než 6 mm (mezi prahem a dveřmi může být víc). Samozřejmě i tak musí být zajištěna požární odolnost (třeba těsněním které teplem vypění). Dál by to co popisuješ určitě neprošlo přes kouřotěsnost a neprůzvučnost, ale to už takhle od stolu nedám, nejsa znalec.