Idem si oči vyočiť nad tvojom múúdrom.

Ak by mal dotyčný prípoj na sieť 230V/50Hz, kúpi si klasický turbo vetrák 230V určený do digestorov nad šporhelt, alebo ešte lepšie, bedňu s chutným mäskom osadí dvom protiľahlými vetrákmi s ťahom a tlakom in/out podobne, ako sú riešené výkonné krabice so zváracími AD/DC trafákmi s mostíkmi.

S dvoma vetrákmi v bedni by mal chutné "svajó lečó" vysušené do 14-dní, ako podošvu. Hotové Prošúto zo zadných stehien brčkavých, kučeravých svíň pasúcich sa na zelených strániach v prírode, ako ovce, presolené, fermentované v kamennej soli a finálne sušené v Alpských vrchoch vo výške 3500m/n.v., zavesené v suchom chlade po dobu 36 mesiacov.

Mám rád sušené druhy mias, i ak sú dochutené, macerované pred sušením v zmesi chuťovo zladených byliniek. Musia byť natenko, jemne nakrájané, aby sa dali užuť. Len nesmú byť presolené, ideálne, ak nie sú "podošvy" sušených stejkov vôbec nasolené.