Pokud budu vycházet z typů, který sám web uvádí, tak ŠPIKOVACÍ A NAKRAJOVACÍ NOŽE, protože se v podstatě jedná o univerzální nože, takže je toto pojmenování dost zavádějící.
Délka ideálně 12 cm, ale bral bych i delší (MAX 15 cm), použití převážně na ovoce, zeleninu případně maso, rukojeť ideálně z plastu a maximálně za 2000,-