Ano, Kvalitní Nože je solidní firma z Brna, pár věcí jsem tam kupoval, pokud seš z blízka dobře ti tam poradí, přímo na místě i nože brousí. Jestli chceš napiš jaký nůž si představuješ, na co to má být, případně si vem pravítko a napiš jakou má mít délku, třeba podle nějakého starého nože, jehož tvar tobě či ženě vyhovuje, napiš cenový strop a já ti vypíšu z kterých nožů můžeš vybírat. Bude pro tebe podstatně důležitější, jak se ti bude nůž držet, než z jaké je oceli. A ano i nože Kyocera ze supr trupr kosmické keramiky jsou křehké a pokud ti upadne, nebo zajedeš do kosti a zapáčíš, tak praskne.