Značka je Solingen, sú to kapitaľisti zahnívajúci, americkí, zderskí:
https://katerinaklasnova.cz/t/nejlepsi-kuchynske-noze/
Čínske blato nekupuj.
Hľadaj kvalitu v čepeli ak jeho výroba pozostáva z priemyselného skúvania stoviek pásov na sebe skladaných nástrojových ocelí s rôznymi vlastnosťami podľa obohatených prímesí, od uhlíka po molybdén. Podobne, ako sa ručne vyrába Damašková oceľ či skúvané meče Nindža.
Len počítaj so sumou 5-litrov českých korún za takúto kudlu do kuchyne.
Zásada je správne brúsenie ostria čepele, správny uhol s následným strhnutím hrany na ocieľke.
Tiež voľba dvojstranného brúsneho šutra s kvalitnou ocieľkou nie je lacná sranda.
Elektrické brúsky zničia každú kudlu.
Manželka nakúpila do výrobni lahôdok tieto lacné X-brúsky nožov:
https://lnk.sk/elJS
personál si ich kvôli jednoduchosti použitia a rýchleho nabrúsenia velice chváli.
Potom je tu sada brúsenia kudiel pod správnym uhlom ostria: