Tak, jak vám to bude vyhovovat v tomto případě. Obecně ale staré dřevo pryč, prosvětlit korunu. Na drobných větvičkách za tím pupenem, který směřuje tam, kam chcete, aby to rostlo. Já to takhle amatérsky dělám a jde to. Dokonce jsem pokácel jabloň, nechal cca 1 m vysoký pařez a ona vyrostla znovu a má dobrá jablka. :) Nebo zavolat profíka. Tedy někoho jehož stromy se vám líbí a víte, že si to dělá sám.