Oprava hřídelky v nádobě domácí pekárny
Před třemi lety jsme zakoupili domácí pekárnu Professor DP07 se dvěma hnětacími metlami. Sloužila nám výborně, manželka, protože je už v letech a bolí ji ruce, používá pekárnu hlavně na hnětení těsta pro koláče. Po posledním hnětení zjistila při čištění nádobky, že jedna z hřídelek metly se v ložisku otáčí velmi těžko, druhá je v pořádku. Bojíme se, aby nedošlo vzhledem k zvýšenému namáhání k poškození hnacího ozubeného řemenu. Zkusil jsem napustit do nádoby napustit horkou vodu, ale stav se nezlepšil. Obrátil jsem se s tímto dotazem na servis, ale neporadili mi. Za radu dík, Pavel
Zkusil bych napsat do servisu e-mail s žádostí o nacenění všech náhradních dílů potřebných od kontaktu s těstem až po motorovou jednotku. To jasně napoví, s kým a čím má uživatel co dočinění.
Vzhledem k tomu, že to stojí 1200 Kč včetně DPH tak bych moc nečekal, že k tomu budou mít nějaký kanál pro prodej ND vůbec vytvořený... Spíš bych zkusíl rozebírat a čistit co půjde a doufal, že to bude jenom zalepené nečistotou nebo lehkou korozí.
Na naší pekárně (s jednou metlou) to taky zatuhlo, tak jsem se pokusil tu hřídelku dostat ven a bez úspěchu. Mají tam jakési nerozebiratelné "samomazné" pouzdro, tak jsem ho zkusil aspoň namazat jedlým olejem, ten ale po dalším pečení samozřejmě zmizel. Každopádně ten převod je tak na sílu, že zatím to funguje bez problémů i s tím "zatuhlým" ložiskem.
Je tam riziko zadření? Taky se může spálit elektromotor.
Ne, je to program na ožvýkání vnitřních převodů a řemenu. Dá se koupit jen celá nádoba, ideální je, když tam sedí ta z Lidlu, protože ta jediná má normální cenu a metly součástí (tedy, bylo to tak). Na nějakém fóru se chlubila paní, že jí to manžel roznýtoval a opravil, ale poškodí se tím teflonová vrstva a ty šupinky nejsou zdravé.
A když přijde nová nádoba, tak zjistíš, že už z výroby jde jeden převod mírně hůř.
Je více způsobů uložení hnacích hřídelek. Nejlepší je se segerovkami ze spodní strany, kdy se po jejich uvolnění dají hřídelky hnětacích háků vytáhnout směrem do nádoby. Ale o to zřejmě u Tebe nejde. Typuji, že jde o uložení s vnitřním pérovým rozpínacím kroužkem, který aretuje hřídelku a je usazen v jejím zápichu. Zde se dá vyjmout hřídelka opatrnými tvrdšími údery přes tvrdé dřevo na hřídelku shora. Někdy se povede snadno, někdy hůře, ale je možné, že se jistící kroužek (kulatý pružinový drátek stočený do kruhu) poškodí a je jej nutno zhotovit z vhodné pružinky. Jako ND se nedodává. Každopádně, pokud jde otáčení ztuha, není radno provozovat! Nutno vyjmout, vyčistit a promazat olejem. Pokud jde o vzdálenější hřídel, odejde propojovací ozubený řemínek mezi hřídelkami, pokud ten bližší, odejde hlavní od motoru. Nové náhradní nádoby jsou v ceně kolem 600,- Kč a je je nutno ale volit příslušnou pro pekárnu. Bývají shodné i pro různé druhy. Občas se dají sehnat i na Bazaru, třeba i celou pekárnu za velmi slušnou cenu (S.Bazar, Bazoš, Aukro) - viz odkaz. Doporučuji shánět tu se segerovkami. Osobně vlastním a používáme dvouhákovou Severin BM3986 (chata) a ETA Harmony 2149 (doma) a obě mají shodnou nádobu s hřídelkami na segerovky. A dále ještě dvě jednohákové Moulinex (zatím "uloženy" v NZ
). Pečeme cheby a i z jiných těst (na př. vánočkové) a mícháme a hněteme těsta všeho druhu.
Pro zajímavost, všechny jsou "kontejnerové", buďto s 1 vadným řemínkem, případně studený spoj v tišťáku. Oprava (samodomo) necelá 1 hodina, cena za řemínek 75,- Kč.
Inspirace na S-bazaru, kompletní za 350,- Kč, rovněž dvouháková (možná je i shodná nádoba). Poměřit rozměry nádoby, rozteč hřídelí a poptat.
https://www.sbazar.cz/pivonkamartin5/detail/76808552-domaci-pekarna
Nám hřídelka zatuhla také, zjistil jsem, že je to vinou vody, která v nádobě byla kvůli odmočení. Futro se mi nepodařilo rozebrat, koupil jsem novou. Takže pozor!!! NENECHÁVEJTE V NÁDOBĚ STÁT VODU!!!!!!!!!