Jedna věc je, kde máš skříňky vůči výřezu? Bude to podepřené v tom zbývajícím materiálu? A díru si vyřízneš na místě a nebudeš už desku zvedat, otáčet, prostě s ní nebudeš hýbat?
Běžně jsou pracovní desky široké 60 cm, takže to vychází 5 cm z každé strany, pak se dá s deskou rozumně manipulovat. U tenké desky, kolem 3 cm se může stát, že budeš muset vybrat i skříňku, protože tloušťka varné desky jsou 4 cm.