Ide o kvalitu, nie o tento trhový šunt:
https://www.dtest.cz/clanek-4076/test-kucharskych-nozu-2015

robil som ako stavbár/elektrotechnik s rigoróznym VŠ v potravinárskom rezorte cca 20 rokov, do 1989 (bol to ideálny odrazový mostík k okradnutiu mafiánov komunistov, ktorí okradli mojich buržoáznych prarodičov o majetky), teda nejaké skúsenosti v oblasti "vykosťovania" dobytka či bravčového na pultoch MO predajní som trochu, sem-tam nadobudol s mojou prácou u podriadených mäsiarov, makajúc dennodenne s kvalitnými "vykosťovákmi" typu švédskej ocele.