Čím nejlépe nabrousit uhlíkovou čepel (na cestách)

Moje teta brousila nože o schody. Jasně nebyly bůhvíjaké a vem si z toho příklad že ti stačí kus šutru.

Moje babi si nože občas přetáhla o hranu kameninového nádobí do ještě v kuchyni měla. No asi to nebyle úplně kamenina ale tak nějak to vypadalo. Prostě hodně starý hliněný a glazovaný mísy na zadělávání těsta to byly.

Mě by ale zajímalo, jak se bude tvářit uražený tazatel, až po velmi složité komunikaci s výrobcem mu řekne že stačí brousek.

Já se spíš obávám toho, že stejně jako v mnoha obdobných případech je vcelku jedno čím se to dělá, ale záleží hlavně na tom, jak a kdo to dělá.

Přesně tak. Hlavně dabac to asi trefil. Tazatel se chová opravdu jako "kluk kterému rozkopli bábovičku". Skoro mi to příjde že si koupil takový nůž aby se s ním mohl pochlubit. Pak sem napsal svůj dotaz a čekal že mu poradíme nějakou tajemnou super HiTech metodu jako to nabrousit. Něco jako že se má za úplňku brousit urániovým brouskem s příměsí krví panny zmáčených diamantů. Místo toho se dozvěděl že je to jen nůž a že se nůž brousí brouskem a teď se uráží a neví jak s touto informací naložit.

S tím se už ovšem nepochlubí. Ale on má přeci NŮŽ, se kterým chce vykácet Sibiř a je neEUovské mu vyvracet jeho "kreativitu" v "myšlení".

Uhlíková ocel se brousí poměrně snadno a má většinou co se nožů týče lepší vlastnosti než nerez. Ale rezne. Pokud si na to troufáš, tak si kup brusné kameny, ať už karborundum, nebo podobnou syntetiku a nebo keramické či diamantové. Taky se dá dobře brousit na keramické tyčince, to je myslím do lesa docela dobrá volba.
Pokud si netroufáš, nebudeš umět udržet v ruce správný úhel (jako že nebudeš, pokud v tom nemáš praxi), tak doporučuji nějakou brusnou sadu, buď Lansky, Spiderco a nebo zkus zapátrat po brouscích Belsky - je to Čech a dělá hodně kvalitní keramické brousky i brusné sady.

Na moju uhlíkovú Moru používam DC4. A vlastne skoro na všetko.

Ideální na cesty. Malý skladný, jedna strana kámen, druhá diamant.