fifo
Hezký večer

V podstatě nezáleží na tom o jaké brikety jde, mohou být i hranaté prakticky jakýkoliv tvar ovšem ty kulaté válcové se snadno nožem "nakrájí na kolečka" tloušťky cca kol. asi 2 cm (není přesně dané,respektive zkusíte) Je jedno jestli jde o brikety plné nebo s dírou. Podstata spočívá v tom, že se šachtička těmi nakrájenými briketami vyrovná od roštu až nahoru vrstvu po vrstvě tak aby každá vrstva vyplnila plochu šachty a následnou vrstvou zase překryjeme tu předchozí. Vyskládání je důležité jednak pro to aby žhavé nemohlo shora propadnout až dolů a také aby vyskládané kousky briket vytvořili něco jako "násyp u uhlí" na sobě čili "natěsno" aby mohl plamen shora snadno přestupovat, při tom ale zároveň nikdy nedosáhneme úplné "vzduchotěsnosti" jednotlivých vrstev což je zase důležité pro přívod vzduchu ze spod od roštu. Dřevěné brikety se shora zapalují snadněji než uhlí a jak jsem psal na spodním vzdušníku nastavit hned ze začátku jen "nutné množství vzduchu" u dřev. briket je to většinou cca "malá škvíra" (dle tahu komína) nenastavovat zbytečně moc, hořelo by to příliš prudce a živelně, raději méně a pokud by to nemělo tendenci dobře hořet maloučko přidat. Naopak horní vzdušník je dobré nastavit na vyšší přívod vzduchu např. na dvě třetiny apod. a to proto že vzduch který slouží jako sekundární k dopalování těkavých plynů jež se z briket uvolňují zároveň horní část komory "chladí" neboť při vyšším žáru by opět brikety mohly hořet příliš živelně. Zkráceně ze spod méně vzduchu nahoře raději více. Možná časem najdete vlastní nastavení dle tahu komína a konkr. podmínek apod., nejde o dogma spíše doporučení do začátků.....
Problematická u odhořívání briket shora může být fáze kdy se plameny propracovávají k roštu, přívod vzduchu dole na primáru nemusí být dostatečný a může se stát že jsou pak brikety "cítit" v tom případě malinko vzduchu na primáru přidejte. Chce to několikrát vyzkoušet a najít si své nastavení. Taktéž brikety by se nemusely nijak "porcovat" pokud najdete dobrý způsob jak je vyskládat tak aby mezi sebou neměly velké vzduchové mezery (plamen nepřestoupí)apod. Dle mých zkušeností je na toto lepší uhlí ovšem můžete zkoušet třebas si najdete svůj způsob nakládání a nastavování kamen dle vašich konkrétních podmínek a požadavků zkrátka "svůj styl"