To trafo (přesněji jde o autotransformátor) by určitě fungovalo, ale viděl jsi ho ve skutečnosti? Ten kávomlýnek proti němu bude docela titěrnost . Ale na snížení otáček cca na 50% by stačilo někam do přívodu proudu zapojit diodu 1000V/1A přemostěnou vypínačem.