Zdravím, vápno možná přidat také můžete, ale já bych to nedával. Zkusit to ovšem na malém vzorku můžete tak i tak (cement přidávat mám vyzkoušeno, na cca 10 pěkných zednických lžic 1 lžíci cementu a pak máte směs na špric-pěkné tvrdá a přilnavá, toto platí když vytvářím špric z potěru; pak mám ještě vyzkoušenou maltu z omítkové směsi) a pak se rozhodnout dále. Jinak google pod heslem spárování kamene poradí více, viz např zde http://www.chatar-chalupar.cz/oprava-a-udrzba-kame nne-steny/, kde maltu naopak doporučují.
Důležité je, mít to pěkně očistěno a napenetrováno a pak pěkně vyplnit spáry. Osobně jsem zedník amatér, ale "beton" do spáry mi příjde jaksi lepší (méně nachylný na vodu), ale třeba někdo doplní.

P.S.: Co se týče penetrace, tak ta je ok. Dá se to vyplešit například přimícháním trochy staršího lepidla Duvilax či herkules. penetraci použijte raději 2 x, na první aplikaci více vody. Hodně zdaru.