Zenerova dioda to sama podle mě neutáhne a při nějaké špičce by se prorazila.
Dělat nějaké konstrukce třeba ještě s tranzistorem mi příjde složité, takže bych využil vlastnosti klasických diod - úbytek napětí na diodě je 0,5 až 0,7 V.
Což znamená, že když tam dáte 4 ks diody v sérii pak z 5V máte 2,2 - 3 V, což by mělo pohodlně postačit.