No já osobně ho nedělám. Spíše ho dělá otec.
Ale trháme květy. Zalijeme vodou cca 1,5l na 1 várku + 2 citróny (šťávu i dužinu). Hodinu povaříme. Cca 800 květů na jednu várku.
pak necháme vylouhovat třeba přes noc.
druhý den přecedíme přes plínku (pořádně protočit) a ceďák.
přivedeme k varu. Cukru se dává cca 3,5kg když se to přivede k varu, ale postupně né hned najednou ale rozmícháváme a přidáváme postupně při míchání.
pak se to vaří při nízké teplotě cca 3-4 hodiny do zhoustnutí. Pak normálně do sklenic s víčkem. Pořádně utáhnout a otočit vzhůru nohama a nechat vychladnout. Pak to schováme před mlsnými jazýčky

Med je řídký. Většinou zhoustne třeba když až vychladne a dá se do ledničky. Záleží kolik se dá cukru (když se dá moc tak zcukernatí a pak je dobrý tak možná do čaje ale neupřednostňujeme) . Jak dlouho se to vaří apod.
Med máme už několik let co dělá otec a pořád výborný :) Když není z ledničky tak je většinou řídký. Dobré do čaje například :) nebo na ovesnou kaši.
Jinak co vás napadne.