Stavba Tandoori pece
Zdravím, nemáte prosím někdo nějakou zkušenost se stavbou Tandoori pece, případně zkušenosti s tvořením větších výrobků z hlíny (jaký typ hlíny, jak to postavit a vypálit). Díky za rady. Tomina
Co teda tohle?
to.pdf
našel jsem nejpodrobnější návod pouze tady: http://onamagram.co.uk/projects/Tandoor/index.html
Stáhnul jste si ten plánek, jak je tam dole ke staženi? Je to kupa hrnčířské hlíny... půl metru výška. Tady je, jak v tom pečou šašliky, nebo co to je:
http://pinchspicemarket.com/spice-u-cation/january -shall-be-indian-spice-mix-month-tandoori-at-the-s tart/
Ale nedovedu si představit, jak se v tom peče kuře. Asi po kouskách.
Jo tak na ty kuřata už musí být pořádný kotel:
https://www.flickr.com/photos/bon_island_restauran t_phuket/8520438103/?ytcheck=1
Anebo nedomrlý kuřátka... na fotce není nic na porovnání velikosti.
jo, přesně tak, musí to být pořádný kotel
i ty největší květináče by byly asi malý.. koukal jsem na hlínu, 10 kg cca 150,- což by snad zas nebyla taková rána za pár balíků, když by se to povedlo napoprvé.. a výsledné produkty jsou celkem dobrý.. https://www.google.cz/search?q=tandoori+chicken&bi w=1920&bih=955&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&sqi =2&ved=0ahUKEwjc1IqU3eXJAhUMHxoKHeurCPEQsAQIIQ
Asi hoooodně pomalu nechat schnout a pak teprve vypálit. Jenže kde sehnat tak velkou pec? Možná by to šlo vypálit zevnitř tím,že by se tam zatopilo.
Nebylo by lepší to postavit ze šamotek jako iglů s dírou nahoře?
sehnal jsem toto, to by mohlo jít.. watch
Jo takhle nějak jsem si to podobně představoval... to video je dobrý, ale to hned za ním je pecka:
watch
Až to budete mít postavený, tak sem pak dejte fotku
jj, viděl jsem, jde mu to od ruky
v létě to zkusím vytvořit, šamotky mám, tak uvidíme co z toho bude
apropo, už jednu pec jsem doma vytvořil, snad tahle půjde taky
Pec
To je na pizzu, ne?
jasný