Jak uskladnit (?) mošt?

Já jsem mošt zavařoval do obyčejných zavařovaček s víčky Omnia.

To jo, ale potřebuji vědět přesný popis, t.j.: délka zavařování a teplota při zavařování.

Já jsem se s tím ne$ral, když teplota v zavařovacím hrnci dosáhla bodu varu, tak jsem to vypnul. Akorát když se to zavařuje, tak se tam něco vysráží, ale to se dá přecedit. Zkus to na pár sklenicích, uvidíš, jestli ti to bude vyhovovat.

Když jsme kdysi dělali pár set litrů moštu,hodně jsme rozdali a tak 100 litrů zavařovali.Aby to šlo rychle a snadno,dospěli jsme po pokusech se sklenicemi s víčky,litrovými láhvemi se špunty a následné sterilizaci k novému postupu.Mošt se nechal trochu usadit,přes síto nalil do velkých hrnců a v těch zahřál tak na 80 stupňů tak na 15 minut.Pak trychtýřem nalít do PET lahví vypláchnutých horkou vodou.Většinou se některé PETky trochu srazí,zvlášť když je mošt trochu teplejší.To ale nevadí,když to pak nelejete úplně plné,tak za chvilku se to srovná až k hrdlu a navíc vytlačí ven pěnu.Pak hned láhve zašroubovat víčkem,položit a nechat vychladnout.Pak stačí opláchnout,aby povrch nelepil a uložit do sklepa.Vydrží tak pár let.Nikdy se nic nezkazilo ani nevykvasilo.V moštu je pak sice na dně trochu kalu,ale to se při nalévání dá ohlídat.
Jde to opravdu rychle,záleží jen kolik máte velkých hrnců a jak velkou plotnu na ohřívání.Já to dělal na zahradě na sporáku a lil to venku,tak se nemuselo moc hlídat,co se kde rozlije a přelije.

Děkuji za radu. Zkusíme to tak udělat - mějte se pěkně.

Ještě jsem zapomněl-ty prázdné PETky si při plnění nastavte do nějaké přepravky nebo vyššího umyvadla,ať vám při nalévání s trychtýřem nepadají do stran.