Tenhle problém s ořechy je letos celkem rozšířený. Také nás to postihlo, myslím tu černou blátosrajdu. Když jsme ořechy sušili bez většího očistění, hodně chytaly nějakou bílou plíseň (viz. fotky). Tak jsme je očistili co to šlo a celkem sprostě proprali v sudu s vodou. Plavou, tak se jim musí hodně pomáhat, ale výsledek je ohromný. Pak je normálně sušíme a teplota sušení by prý neměla přesáhnout 25°C.

-