Dobrý den,ten motorek co máte z pekárny bude nutné případně doupravit,jak vidím,je na něm náboj na ozubený řemen,kde máte další kolo,řemínek,nebo převodovku,kterou to pohánělo,řešil bych to mechanicky dopomala.Snažil bych se využít celého systému z té pekárny,nač vymýšlet již hotovou věc.
Nevyvracím vám toto řešení,ale bez dílenského vybavení a zkušeností s tím budete mít problém.