Přidat otázku mezi oblíbenéZasílat nové odpovědi e-mailem Špatně použité kvasinky

Taky jsme v pátek založili demižon s pampeliškovým vínem! Ještě jsme to nikdy nedělali, tak jsme též zvědaví.:) Moje polovička nasypala kvasiky do vlažného až teplého (do 40°) sladkého nálevu a pak to vlila do demižonu. Na deset litrů vína se použil jeden malý pytlíček s kvasinkami. Pak jsme na dva dny odjeli k příbuzným a po návratu už demižon hezky přes kvasnou zátku bublal... Je ale nutné mít v pokoji těch 20°C, jinak se jim nechce moc pracovat.:) Včera jsem zatopil, v pokoji bylo cca 23° a jelo to jak divé a všechny kvasinky se již z prášku přeměnily na "pěnu", tak uvidíme, co bude dál... :) Pokud další zkušení vinaři poradí, co dělat dál, jakou teplotu udržovat, jak dlouho, čeho se vyvarovat, budu moc rád. Díky a vinařům zdar!

Reakce na odpověď

1 Zadajte svou přezdívku:
2 Napište svou odpověď:
3 Pokud chcete dostat ban, zadejte libovolný text:

Zpět do poradny