Tak přebrousit to nebude problém. Dejte to nějaké firmě, která vlastní NC či CNC stroje, určitě Vám za nějaký peníz vyhoví (bude to přesně-jeden nůž stejný jako druhý). Flexou se to určitě nebrousí, to máte pravdu.
Jinak jako odlitek bych to určitě nevyráběl, byl by velký problém s kazy v materiálu. Obrobit by to šlo, ale bylo by to neuvěřitelně drahé a proto se volí kvalitní svařování. Také by šlo udělat nože vkládané, ale tam je to horší na upevnění, kvůli bezpečnosti. Jinak soused má podomácku vyrobený štěpkovač a bere to 50-70 větve úplně v klidu, točí to asi 30 otáček za minutu, takže pomaloběžné.