Dobrý den,podle velikosti bojleru nebude problém tam dát termostat s nižší hodnotou.
Jinak při poruše termostatu rozepne přívod proudu tepelná pojistka,pokud by i tato pojistka selhala,tak je na potrubí přetlakový ventil,sice těleso topí,ale vznikající nebezpečný tlak vody a páry počne unikat tímto ventilem.
Takže pojištěno třikráte.