Na Šumavě jsem viděl hodně opravených, resp. obnovených nátěrů na kovových křížích v polích. Lidé to dělají bez ptaní, se zájemem a s láskou. Černou barvou a nápisy stříbrnou. Je to hezké a nikdo neřeší komunikaci s úřady. Stejně by nevěděli, co Vám mají říct, tak by pro ně bylo nejjednodušší to nepovolit. Prostě vysekejte trávu, očistěte mech na kameni, kříž vydrhněte ocelákem a natřete ho nějakou barvou, popřípadě jestli si troufnete na písmo, napište tam něco rozumného do toho plechového oválku. A bude to. Za pár let, pokud se to nebude obnovovat, bude stejně kříž v původním stavu. Tou barvou jeho historickou hodnotu, pokud nějakou má, neztratí. Leda že byste na něj chtěl přivařovat nějaké ozdobičky a tesat do kamene, ale to předpokládám, Vás nenapadne.
Vysvěcení kříže se podle mého názoru nedělá, ale poraďte se raději s místním farářem.